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胡禮淵:與智利一起永遠沉醉
2019-05-24 11:44:14   來源:《華夏酒報》   作者:李冰玉   



 

中國有一首歌叫做《漂洋過海來看你》:“為你,我用了半年的積蓄,漂洋過海的來看你”。如今看來,恰好形容來自地球另一邊的葡萄酒,只是不知道它是否反復練習了見面的呼吸。

每年一到這個時候,智利葡萄酒的活動就開始了,新鮮的果香縈繞在空氣里,帶著山脈上凜冽的空氣,來到古老又奇妙的東方世界。

今年卻不同以往,智利帶來了更多新奇的體驗。4月25日,第二屆“一帶一路”國際合作高峰論壇召開期間,智利葡萄酒協會在北京舉辦了以“智利葡萄酒協會巡展及智利風情”為主題的媒體發布會。

會議上,智利葡萄酒協會亞太區總監胡禮淵(Julio Alonso Ducci)向《華夏酒報》記者講述了關于智利葡萄酒的更多故事。

5年探索,終成酒香

2018年智利葡萄酒進口量7467萬升、進口額7.23226億美元,從數據來看,2018年中國市場葡萄酒進口均價有所提高,對華出口金額增長約4.5%,其中中高端葡萄酒增長約15%。中國市場對智利精品葡萄酒的需求量持續走強,智利葡萄酒對于進軍中國高端葡萄酒市場將更具信心。

但智利葡萄酒在中國的發展最早卻可以追溯到1997年,那一年,第一瓶智利葡萄酒漂洋過海來到中國,二十幾年間,現在每年出口到中國的葡萄酒來自300多家酒莊,中國也已經成為智利最大的出口市場。

胡禮淵告訴《華夏酒報》記者:“我們發現做葡萄酒教育是非常流行的一個方式,可以讓消費者從飲酒者到懂得葡萄酒的人,對品鑒知識的渴求欲望可以隨著教育過程去吸取和培養。慢慢地,他們會發現葡萄酒不僅僅只是一個很基礎的飲品。”

2014年開始,智利葡萄酒在中國的發展則開啟了新的篇章——籌備中國市場辦公室。到如今,五年間,智利葡萄酒在中國市場的表現已經上了新的臺階。

據胡禮淵介紹:“經過幾年的積累,我們發現中國不同的區域已經呈現出不同的消費偏好,如青島、廈門等沿海城市對白葡萄酒有著更多偏好,而內陸的一些城市,比如成都等地區則更加青睞赤霞珠等口感強壯的產品。對此,智利葡萄酒協會針對不同的城市正在實現不同的餐酒搭配方案,并通過跨界合作等方式來實現。值得注意的是,智利葡萄酒的巡展已經持續到第九屆了,大約有30多個酒莊參與,走訪中國的不同城市,并針對不同的城市制定推廣活動,如大師班等很多方式。”

此外,中國葡萄酒市場相對不夠成熟,智利葡萄酒協會則為消費者教育下足了功夫。

胡禮淵告訴《華夏酒報》記者:“智利葡萄酒的培訓課程把學員分為三個級別,從入門級、專家級到大師級都有,大師級還可以體驗十天的智利葡萄酒旅行行程。這個技術就是為了讓更多人認識和理解葡萄酒的多樣性、風土等。讓不同層級的專家獲得更多關于智利葡萄酒的完整信息。”

渠道化發展,適應中國文化

一直以來,進口葡萄酒在國內的推廣都存在著先天的問題,如品牌力、產能等問題都是困擾進口葡萄酒在國內市場發展的重要問題。

對此,胡禮淵直言,智利的酒莊分為大型的、中型的和小型的,KA或平臺級的渠道非常適合大型酒莊或具有很高國際知名度和資源的酒莊入駐。

而據介紹,餐飲渠道是所有現有渠道中銷售情況最好的,大部分集中在外國人消費的部分。

對于未來,胡禮淵提出了更多的要求,他希望智利葡萄酒下一步在中國消費者層面做得更好。

對于很多進口葡萄酒而言,中國獨特的餐桌文化無疑是一道天然屏障。尤其是很多葡萄酒遠隔山海,很多中國消費者甚至沒有到過或者聽說過。對此,胡禮淵坦言這是一個挑戰。

“智利對中國而言是一個非常遙遠的國家,從中國到智利要飛行30多個小時,我們認為,能夠讓消費者看到智利就想到智利的葡萄酒非常重要。把智利作為前提,從一個新的角度上說我們有很多文化的,如果想讓消費者更多地看到我們的葡萄酒,加大對智利葡萄酒風情宣傳方面的投入變得很重要。”胡禮淵說到。

值得注意的是,發布會當日,智利葡萄酒協會和上海恒雅國際貿易有限公司宣布,雙方將在海南共建“智利風情”沉浸式文化樂園,集智利文化、產品和投資機會為一體,通過一系列妙趣橫生、體驗豐富和寓教于樂的活動形式,加強中智兩國人民的友誼。

在胡禮淵看來,這種形式能讓中國消費者看到智利風情,包括葡萄酒和很多事物。

“這種主題公園讓更多的人很容易到達。”胡禮淵表示。

智利葡萄酒的專屬優勢

談及智利葡萄酒的優勢,胡禮淵表示,葡萄酒是一種非常獨特的商品,不能被簡單地看作是大眾商品,它能拉近人和人的距離,讓大家在這個過程中相互信任。

胡禮淵指出,智利和中國有著非常長久的外交往來,從1971年開始,中國就跟智利建交,智利也在很久以前就跟中國簽訂了貿易協定,為中國進入WTO投上了真誠的一票。“長久的外交關系使我們之間有著非常高的信任度。從外交到人民之間的信任非常重要,這也是我們之間比較容易產生信任的基礎。”

此外,智利葡萄酒進入中國已經實現零關稅,這也使智利葡萄酒有著更多的價格優勢。

在風土氣候上,智利可以說是天然的葡萄酒優勢產區,用胡禮淵的話來形容就是,這是一個與世隔絕的地方。

打開智利的詞條——位于南美洲西南部,安第斯山脈西麓。東同阿根廷為鄰,北與秘魯、玻利維亞接壤,西臨太平洋,南與南極洲隔海相望,是世界上地形最狹長的國家,國土面積756626平方公里。為南美洲國家聯盟的成員國,在南美洲與阿根廷及巴西并列為ABC強國。

也正是因為這種獨特的地形,使得智利有著與眾不同的土壤,也因此免受病蟲害。胡禮淵告訴記者,全世界有很多葡萄園受到蟲害的影響,但智利卻給葡萄的生長帶來了得天獨厚的優勢,很多品種的葡萄在這里都可以生活得很好。

胡禮淵告訴記者,智利的葡萄酒非常濃郁、口感飽滿,非常受中國消費者歡迎。

2019年,智利葡萄酒已經成為各大超市的常客,備受中國消費者歡迎。5年時間,智利在中國寫就了一段關于葡萄酒的傳奇故事。

編輯:王丹

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