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百年佳釀布瑯兄弟開啟微醺魔都午后美食之旅
2019-06-06 17:51:28   來源:中國酒業新聞網   作者:記者 李玉友   

作為澳大利亞首屈一指的知名家族酒莊之一,BrownBrothers布瑯兄弟在成立130周年之際,攜旗下品種繁多、口感各異的經典葡萄酒系列,相繼在北京、成都、廣州、上海開啟中華美食發現之旅,與博大精深且地域特色各異的本地美食驚喜邂逅,為多地美酒美食愛好者展現一百三十年來,追求創新的布瑯兄弟各色佳釀,與中華美食碰撞出的奇妙火花。布瑯兄弟家族第四代成員卡洛琳·布瑯(CarolineBrown)與艾瑪·布瑯(EmmaBrown),在現場與賓客們分享了布瑯兄弟130年的悠久歷史,并為配搭不同中華美食而精心挑選了風格各異的明星酒款。

在時髦味十足的上海,下午茶與酒的搭配方興未艾,在海派氣息十足的街巷中,體會現代風情的愜意午后,成為專屬于上海的布瑯兄弟分享時刻。不同以往的傳統餐酒配搭,布瑯兄弟選擇坐落于歷史悠久的瑞金賓館花園之中的ThePine At Rui Jin,用甜點與佳釀開啟葡萄酒與下午茶的碰撞。

派對由一杯適合夏日飲用的莫斯卡托桃紅起泡酒(SparklingMoscato Rose)正式開啟,搭配了炸玉米球和扇貝魚子醬,鮮榨葡萄和草莓的氣息很好的平衡了食物的油膩感,開啟了大家的味蕾。

活動現場布瑯兄弟家族成員更是與大家分享了如何打造一場充滿澳洲風情的夏日美酒派對,并用多款布瑯兄弟美酒調制了風格迥異的雞尾酒,供現場賓客享用。

而最后現場壓軸登場的橙花麝香&芙洛拉甜白葡萄酒(OrangeMuscat &Flora)搭配甜品馬卡龍、泡芙、水果塔,更是贏得了現場美食美酒愛好者的一致好評。橙花麝香&芙洛拉甜白葡萄酒中富含柑橘類水果的口感,中和了點心的甜膩,讓美味在口中蔓延。

值得一提的是,布瑯兄弟引以為傲的果味系列莫斯卡托甜白葡萄酒(Moscato),與森娜甜紅葡萄酒(Cienna)在登陸中國市場之后,便成為了中國市場最熱銷的爆款產品,深受年輕消費者的喜愛。

無論是以布瑯兄弟璞賽可兒起泡酒(Prosecco)特制的雞尾酒,又或是在搭配馬卡龍等甜品時口味驚艷的果味系列(FruityRange),都展現出了這個擁有130年歷史的古老酒莊在推陳出新上,所散發出的豐富創造力。

作為澳大利亞第一葡萄酒家族聯盟(Australia’sFirst Families ofWine)的重要成員,布瑯家族的第三代和第四代掌舵人繼續通過研發獨特的葡萄酒系列延續家族傳統。卡洛琳·布瑯表示:“多年來,我們見證了澳大利亞葡萄酒產業的變遷,但布瑯兄弟賴以發展的基石卻一直屹立不倒。我們依然保持家族經營模式,仍舊采用手工釀造方式生產葡萄酒,并堅持以創新與變革為消費者帶來充滿驚喜的美酒體驗,成為長久陪伴美酒愛好者們的好友。”

自2019年起,布瑯兄弟酒莊將正式升級為布瑯家族酒業集團(BrownFamily Wine Group),進一步為全球美酒愛好者帶來更加多元的葡萄酒體驗。

編輯:姜磊

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