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豫酒,到底你該宣傳啥
2019-06-03 15:47:22   來源:《華夏酒報》   作者:岳曉聲   



 

自從2017年河南省實施白酒業轉型發展以來,豫酒發生了翻天覆地的變化,尤其是宣傳推介方面,報紙有文字,廣播有聲音,電視有圖像,網絡有信息,高速、高鐵、地鐵隨處可以看到豫酒的形象宣傳,營造了濃厚的豫酒氛圍,但《華夏酒報》記者在河南采訪時發現,對于企業宣傳,許多豫酒企業似乎有些茫然,不知道宣傳什么才好。

品質,是宣傳的王道

談到豫酒的宣傳,5月26日下午,河南仰韶酒業有限公司董事長侯建光在接受《華夏酒報》記者采訪時表示,企業宣傳不能一哄而上,而應像彈鋼琴一樣,要分出輕重緩急。

侯建光認為,每個企業面臨的生產經營狀況不相同,宣傳的重點也不能千篇一律。如正在成長時期的企業,重點是考慮企業的生存問題,不能把許多資金用在廣告宣傳上,全國各地眾多酒企的教訓值得沉思。

侯建光說,企業宣傳的基礎是好的產品。這些產品拿出來“好看”,打開瓶子“好聞”,入口“好喝”,喝后“好受”;有了好的產品,還要考慮市場營銷問題和市場影響力,輔助以企業文化增強企業的品牌張力,才能為企業發展和市場布局錦上添花。

侯建光強調,這幾年,仰韶彩陶坊在企業宣傳方面,與同類型企業相比比較低調,主要是根據仰韶發展的不同時期,采取不同的宣傳策略,經過十多年的不懈努力,仰韶才取得了目前的市場和社會效果。

侯建光建議,目前對于眾多豫酒企業來說,需要的是夯實基礎,要讓好產品說話,要讓好產品走出去,要讓好產品占領市場。

5月25日,《華夏酒報》記者陪同貴州食品工程職業學院院長吳天祥等專家到仰韶酒業調研。一大早,吳天祥在仰韶博士后公寓樓下散步,他告訴記者,5月24日中午和晚上,他有意多喝了仰韶彩陶坊酒,從當天的反應來看,沒有口干、口渴的現象,胃里也沒有難受,這正是好酒的最普通表現。

吳天祥告訴記者,這也正是豫酒的核心競爭力,對外宣傳就要傳播這些實實在在的內容,要讓消費者真正了解豫酒好的品質、好的享受。吳天祥總結說,彩陶坊酒九糧融合,固態發酵,陶香工藝,陶香怡人,醇香舒適,酒體柔和,回味干凈,是一杯不可多得的好酒。

香型,別迷了眼

5月24日上午,《華夏酒報》記者參加了河南豫坡酒業有限責任公司舉辦的“醬意濃香型白酒研討會”,豫坡酒業公司董事長張建設告訴記者,經過二十多年的不懈努力,“醬意濃香”型白酒已基本形成了獨特的風格特點。

張建設告訴記者,從1991年,秦含章先生確定了豫坡“醬意濃香”型風格以來,堅持二十多年不輟,多次組織國內知名白酒專家,召開豫坡老基酒風格研討會議,經過多輪工藝改進、技術創新,才確立了“醬意濃香”型白酒的風格定位,形成“濃中帶醬、濃頭醬尾”的風格特點。

今年9月,豫坡酒業還將上市多個“醬意濃香”老基酒產品,“醬意濃香”將成為豫坡市場競爭的核心大單品。

《華夏酒報》記者在河南采訪時發現,近年來,豫酒企業把研發新香型作為增強企業核心競爭力和綜合實力的突破口和切入點,據不完全統計,截至目前,河南白酒企業中大約有十多種創新白酒香型,但市場效果并不理想。

一位不愿透露姓名的企業董事長告訴記者,從我國白酒香型來看,濃清醬的主體香型是我國白酒的基礎香型,誰也改變不了,其它所謂的創新香型,基本上都是以兼香型作為核心。從近年來我國部分白酒企業創新香型來看,真正成功的并不多,有的甚至把創新香型作為生產經營的核心,聚焦了企業大部分的資源,結果事與愿違。

他建議,豫酒企業千萬不能東施效顰,不要在所謂的創新香型上花費過多的精力和財力,不僅不能為豫酒帶來效益,或許還會成為豫酒發展的羈絆。

部分豫酒業內人士強調,圍繞自己的產品做文章,好產品是開拓市場、占領市場、提高利潤的根本。從整個行業發展趨勢來看,輕香型、重口感,注重消費者的感受是企業應該認真研究的課題。

文化,是豫酒的靈魂

談到豫酒文化,河南壽酒集團董事長周明新5月26日告訴《華夏酒報》記者,正像貴州不斷強調醬酒的健康一樣,文化是豫酒的一個亮麗符號,是豫酒的靈魂。

周明新說,豫酒中,有兩點在全國酒類行業中是唯一的。一是豫酒的歷史文化,二是豫酒的釀酒文化。

談到豫酒的歷史文化,周明新認為,毫無疑問,河南是世界上最早釀酒的地方,從賈湖遺址中的重大發現證明了這一點,同時,儀狄造酒、杜康造酒,都是發生在河南,這也是豫酒的核心競爭力。

“何以解憂,唯有杜康。”杜康不是一個人,而是酒,中國白酒。

周明新強調,無論是歷史文化還是釀酒文化,最根本的凝聚點是豫酒品質上。好的產品品質是符號的象征,強大的豫酒也是中國白酒的象征。

河南仰韶酒業董事長侯建光認為,文化是產品的靈魂,尤其是豫酒,更要讓文化為豫酒代言。

從仰韶酒業近年來的發展來看,就是將仰韶文化與仰韶彩陶坊酒一脈融合。侯建光認為,仰韶文化是仰韶酒的靈魂,單從一杯酒來說,酒只是一杯酒,如果賦予了文化內涵,它便有了靈性,如今的豫酒宣傳,需要的就是這種靈性和魅力,需要這種文化和白酒的完美融合。

對于豫酒來說,文化傳承也是生產力。

編輯:王丹

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