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帕克退隱,酒評家“權威時代”謝幕
2019-05-22 10:20:16   來源:《華夏酒報》   作者:劉保建   

世界上最具統治力的葡萄酒評論家跟我們說拜拜了。

美國時間5月16日,《葡萄酒倡導家)》(The Wine Advocate)主編Lisa Perrotti-Brown 在網站上宣布其創始人羅伯特·帕克(Robert Paker)正式退休,結束了傳奇評酒生涯。

至此,這個在世界葡萄酒行業里如雷貫耳的人,可能開啟了美好的晚年生涯。同時意味著,那些經他評分的高分酒款,其耀人的成績單將板上釘釘,以及深刻影響著今后的葡萄酒世界。

大神退去,沒有“帕克評分”葡萄酒行業會怎樣?

權威、公正的蓋棺定論

有件事說出來,很多人第一時間會暈。世界上最知名的葡萄酒酒評家羅伯特·帕克并非來自法國,而是一位地道的美國人,出生在美國馬里蘭州巴爾的摩市。

帕克也并非出生在一個令人尊敬的葡萄酒世家。事實上,帕克從不避諱自己生于一個從未喝過葡萄酒的農民家庭。失去家學淵源支撐的帕克可謂起點較低。

20世紀60年代,帕克在法國讀書期間結緣了葡萄酒,盡管大學畢業后從事律師行業,但他特別希望創立一份獨立的酒評指南,這就是1978年創辦的《葡萄酒倡導家》。

1982年來了,帕克即將從此成名。后來以“獨到狠辣”眼光著稱的帕克,對1982年份波爾多葡萄酒給予了最高美譽。1982年份葡萄酒上市時,帕克以其一生的名譽宣稱1982年波爾多葡萄酒是20世紀最佳年份之一,那一年的拉菲得到了帕克極高的評分!

不過,與很多人未成名時一樣,他的評價和評分并不被人放在眼里。世界上大部分的葡萄酒專家則警告稱,該年份可能不適合久藏。

后來的事情成功打了很多人的臉。1982年波爾多葡萄酒上市后品質驚人,82年的拉菲更是成為經典中的經典,就連香港演員也常在電影中使用這個梗。

1989年,“演技之神”周潤發在著名電影《賭神》霸氣外漏地說,“給我來一瓶82年的拉菲!”,由此引發了各種“82體”,“82年拉菲”也成為中國人心中絕代好葡萄酒的代名詞。

因為成功的預測,帕克一舉成名,影響力不可同日而語,最終成就葡萄酒界巔峰地位。1999年,權威的《洛杉磯時報》就把“世界上最具影響力的葡萄酒評論家”的評價送給了他。

“帕克評分”讓帕克封神

作為世界頭號葡萄酒大師,帕克創立的百分制評分體系非常有名,也成為世界葡萄酒屆最為權威的評分系統。在他的評分體系中,90~95分被劃為“杰出”(Outstanding)檔,意味著這是一款優秀的葡萄酒,極具個性,風味香氣尤為復雜,極為美妙,值得愛好者去探尋、購買和享用。

無論在舊世界的法國、意大利、西班牙,還是在新世界的美國、澳洲、智利,有過多少酒莊因帕克評分高起死回生的傳奇,就有過多少品牌因帕克評分低一蹶不振的案例。

帕克能夠讓原本默默無聞的一款酒,瞬間從窮小子變成耀眼的高富帥,進而成為葡萄酒買家競相追捧的焦點。后來,當帕克給予一款酒高分時,莊主便會毫不留情地把價格抬高,投資商也會毫無保留地大批量采購,希望幾年后能夠以更高的價格轉賣出去。那些被帕克打出高分的新酒,甚至會被酒商們漫天開價。

在世界某些酒莊內,酒莊莊主奉帕克為神。2001年,帕克的鼻子和味覺以100萬美元的高價被投保。1990年代至21世紀頭幾年里,某些釀酒師還被控告故意迎合他的口感來釀酒。

他是迄今為止唯一一位被兩位法國總統及一位意大利總統授予最高總統榮譽的葡萄酒評論家。美國前總統克林頓說,他自己在選購葡萄酒時,帕克先生的意見是他決策的參考。

從后來看,帕克的巨大光芒,正是來源于他以不敗成績為基石,以個人品格作背書,成就的毫無爭議的、最具權威性的酒評。據說他異于常人,有著常人所不能達到的對單寧的強烈抗力,日品百款酒仍能維持味覺的敏銳。

他堅守“三絕不”原則——絕不接受廣告贊助、絕不接受活動費用贊助、絕不接受樣品贊助。這一切,都是為了保證他為每一瓶酒打出的分數不失去意義。

為了保證評分的公正嚴謹,評分結果并不只是出自帕克本人之手,背后有8位隊員,這些人均是世界葡萄酒界的超一流高手,被公認為“思想非常獨立,具有非凡的學識和天賦”。

酒評家的“權威時代”謝幕

帕克積累了巨大的威望。能與帕克共進午餐,是世界上一項非常昂貴但卻在被拼命追逐的貴族活動。每次均以拍賣形式呈現,成交價格維持在25000美元,帕克每次都將收益贈給美國心臟協會。

葡萄酒行業里,他不亞于任何一顆耀眼的明星。 “帕克評分”直接決定了葡萄酒的價格和市場影響力,他的評分是眾多葡萄酒愛好者或投資者必不可少的參考。甚至有人說,每個行業都有一位明星式的代表性人物,如果一定要從葡萄酒評論行業中挑選出一位,這個人一定就是有“味蕾的獨裁者”之稱的羅伯特·帕克。

帕克是人,而非神。2012 年,帕克將《葡萄酒倡導家》大部分股權轉讓給了新加坡投資商,并卸任主編職位。2015年,帕克宣布將波爾多期酒品評的工作轉交給團隊成員尼爾·馬丁(Neal Martin)負責,自己將不再繼續參與波爾多期酒品鑒。

2019年,帕克退休。《葡萄酒倡導者》主編麗莎表示,“如果有誰應該從我們狂熱的葡萄酒評論世界中得到休息,那就是羅伯特·帕克。”

一般來說,從來沒有一個酒評家可以像帕克這樣在葡萄酒行業長達30年內擁有如此大的影響力,并被媒體稱之為“葡萄酒皇帝”。隨著他的退隱,代表著酒評家的“絕對權威”時代的終結。在多媒體發展的今天,任何人都是酒評家,這個年代也不再需要那么多的酒評家來給出喝與不喝的意見,更多元、更個性化的葡萄酒消費時代正在來臨。

也許,再也沒有第二個羅伯特·帕克。

編輯:閆秀梅

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